Quelques unes des thématiques évoquées lors des soirées du cercle du vin :

Les vins et spiritueux :
– Le Champagne
– Le Calvados
– Le Cognac
– Le Bas Armagnac
– Le Bourgogne
– Le Médoc
– Le Pomerol
– Le Margaux
– Le Saint-Emilion
– Le Sauternes
– Le Pauillac
– Les Cotes de Castillon
– Les vins blancs du Médoc
– Le Chateauneuf du Pape
– Le Madiran
– Les Corbières
– Les rosés de Provence
– Angélus
– Cheval blanc
– Evangile
– Gazin
– Canon
– Cos d’Estournel
– Latour
– Lafite
– Palmer
– Clos de Jaugueyron
– Les vins mutés (Banyuls, Rivesaltes)
– Les bières
– Les Wodkas
– Les Whiskys
– Les Gins
– Le Xérès
– Le Porto
– Les liqueurs créoles
– Les Rhums agricoles de Martinique
– La Grappa
– Les vins en biodynamie

Les pays :
– L’Argentine
– La Sicile
– La Belgique
– L’Italie
– La Suisse
– Le Mexique
– L’Allemagne
– Le Portugal
– L’Afrique du Sud
– Le Chili
– L’Australie
– La Hongrie
– La Nouvelle Zélande

La cuisine :
– Les poissons
– Les gibiers
– Le foie gras sous toutes ses formes
– Les viandes
– Les épices
– Le pain
– La pâtisserie boulangère
– Les légumes oubliés
– Le Haricot sous toutes ses formes
– Le café
– Les fromages affinés
– Les desserts
– La truffe
– Le caviar
– L’œuf sous toutes ses formes
– L’huile d’olives (France et étranger)
– Les agrumes
– Les fruits et légumes en folie
– Les gratins (aux légumes, au poisson, aux fruits)
– Les petits fours
– Les cocktails dînatoires
– La cuisson des poissons
– Les cours de cuisine

Mais aussi :
– Les cigares,
– L’initiation au billard, au golf,
– La dégustation de différentes eaux minérales (la Chateldon « Auvergne », la Bling « Etats-Unis », la Llanlyrr « Pays de Galles », la Voss « Norvège »)

Quel bel accord, d’ambiance de personnes, d’humeur, de lieu ! Les vins et les mets, c’est d’abord le partage, la communication qui permet de s’évader, de rêver, de voyager en tout quiétude.

Dégustation tous les ans du primeur environ 40 propriétés en dégustation à étiquette cachée.

Les voyages œnologiques et culinaires : Toscane, Sicile, Bourgogne, Médoc, Pomerol, St Emilion, Sauternes.