De la viticulture à l’œnologie et la dégustation (formation de 1 à 5 jours)
Programme :
Origine de la vigne et du Vin.
La viticulture, les sols, les cépages, le climat, conduite…
Définition de la dégustation, analyse sensoriel, termes techniques, visuels, olfactifs, gustatifs
Choix ses vins,
Evaluation de vos sens de l’observation et du jugement
Théorie le matin, pratique l’après-midi
Durée : 1 jour, 3 jours ou 5 jours.
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VINEXPO 2011 salon mondial des vins à Bordeaux
Rencontre avec les vins du Monde, programmes personnalisés. Visite des stands étrangers et français avec dégustations
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