De la viticulture à l’œnologie et la dégustation (formation de 1 à 5 jours)

Programme :

 Origine de la vigne et du Vin.
 La viticulture, les sols, les cépages, le climat, conduite…
 Définition de la dégustation, analyse sensoriel, termes techniques, visuels, olfactifs, gustatifs
 Choix ses vins,
 Evaluation de vos sens de l’observation et du jugement

 Théorie le matin, pratique l’après-midi

Durée : 1 jour, 3 jours ou 5 jours.

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VINEXPO 2011 salon mondial des vins à Bordeaux

Rencontre avec les vins du Monde, programmes personnalisés. Visite des stands étrangers et français avec dégustations

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