Programme :

 Voyage dans l’histoire, les vignobles, les terroirs, les climat, les cépages,
 Apprentissage des appellations, des classements, des vinifications, d’élevage, de la conservation,
 Découverte de l’art de la dégustation, des mécanismes et du vocabulaire,
 Initiation aux arômes et mise en pratique des termes visuels, olfactifs, gustatifs sur 3 crus minimums,
 Perfectionnement à l’harmonie des mets et vins et à l’art de servir un vin,
 Conseil pour vos achats et pour la constitution de votre cave idéale.

Une documentation est remis à chaque participant :

Carte, accord met et vin, vocabulaire de la dégustation, code des millésimes, critères des cépages…

Durée de l’animation :

2H30 (de 9H30 à 12H00 ou de18H30 à 21H00).

Les vins :

 3 Châteaux Crus bourgeois « Les découvertes »

 3 Châteaux dont 1 Grand Cru

• 3 Châteaux dont
• 1 grand cru, 1 bourgeois,
• 1 Sauternes, 1 millésime ancien

Tous les vins choisis sont des vins d’exceptions sélectionnés par ses soins.